第一届桂花节活动
莫羡三春桃与李, 桂花成实向秋荣。
——【唐·刘禹锡】
桂花:“秀丽而娇, 幽香而不露” ,具有“独占三秋压群芳” 的高雅风韵, 盛开之时花繁叶茂、 香飘十里, 被人们推崇为“金秋娇子”。
我校有多株桂花树,为了传承中华优秀传统文化,激发学生亲近自然、热爱自然之情,学校结合 “生命因耕读而成长”的办学愿景,引导学生通过多种形式,了解桂花的相关文化,提升学生综合实践能力和保护自然植物的责任意识,为此学校设计开展了第一届桂花节系列活动。

10月9日下午,荣获2022年度“尚读”荣誉学生称号、第十七届大队委员和中队长代表,齐聚学校教师餐厅,参与第一届桂花节之“品花味”活动,学习制作民俗制品:传统桂花糕。学校党支部书记、校长周春艳,德育分管领导李杰,也走进教师餐厅,走到学生中间,一起参与本次活动。


活动伊始,同学们在老师的帮助下,一起尝试从学校的桂花树上采摘少许新鲜的桂花,筛选洗净后,加入糖备用。




大家怀着兴奋、好奇的心情,端坐在餐桌前认真聆听胡晓燕老师的专业讲解,在学习了简易的制作技巧后,同学们跃跃欲试,迫不及待地想要一展刚刚习得的制作技艺。


大家按照老师讲授的方法,开始尝试用勺子将糕粉放进模具中,然后从中挖一个小洞,放入红枣馅团,最后再加一勺糕粉,用勺子轻轻刮去模具上多余的糕粉后,将模具倒扣在手上,轻轻的按压推出已经成形的糕,最后在糕上面点缀几朵桂花,一个漂亮的桂花糕就大功告成啦!

同学们用不同的花片,制作出了不同花纹的桂花糕。看似简单的制作步骤,其实也需要倾注细心、耐心,把握好力度、速度等制作要点,如此才能呈现出一个精致的桂花糕。不过,同学们初次尝试,可谓是首战告捷、信心倍增,接下来就是耐心等待!


半个小时后,由同学们自己亲手制作的桂花糕新鲜出炉啦,热气腾腾、香气扑鼻,同学们争相寻找自己的作品,小心翼翼地用保鲜膜包装好,心满意足地准备带回家跟家人展示和分享自己的劳动成果。本次活动,同学们有什么收获呢?让我们一起听听他们的心声。
五(3)班 李语萱:
十月桂花飘香的季节,我参加了一次有趣的活动,那就是自己做桂花糕。我们跟着胡老师学习制作桂花糕,同学们都乐在其中。老师说让我们自由发挥,同学们做出了各式各样的桂花糕,圆形的,长的、心形的,形态各异。品尝自己制作的桂花糕,入口软糯,还有一丝甜,感觉心里都是甜的!我非常喜欢这次制作桂花糕的活动。
六(1)班刘思雅:
芙蓉泣露坡头见,桂子飘香月下闻。在这桂花飘香的十月,学校组织我们去学习制作桂花糕。在听完胡老师的讲解和演示之后,我们便迫不及待地拿起材料,动手制作。不大一会,桌子上就摆满了各种造型的桂花糕,蒸好后,将小小的一个桂花糕捧在手中,白白的,散发出一股淡淡的清香,吃到嘴里甜甜软软,被糯米包裹着的红枣馅十分香甜,让人回味无穷......这次活动让我们了解到了许多关于桂花的知识,还亲手制作了桂花糕,真是太有趣了。
六(1)班 杨诗语:
十月,正是桂花盛开的时节,学校开展了一次以桂花为主要元素的“桂花节”活动。在这次活动中,我们尝试了自己来做桂花糕。在胡老师的指导下,我们成功做出了桂花糕,放到锅中蒸好后,打开盖子,一股清香便扑面而来,桂花糕小巧玲珑,顶端还点缀着几小朵桂花,让人看了食欲大增;再咬上一口,又甜又糯,中间的红枣粒甜而不腻,简直是“色”、“香”、“味”俱全!这次活动可真是让人留恋。
六(1)班 尹木瑾:
这次学校的“桂花节”活动,令我感想颇深。走进教师食堂,看到桌子上摆放着食材,有桂花、红枣和一大盆糕粉。胡老师教我们先把糕粉放进模具里,并在中间掏一个小洞,放入红枣馅,用糕粉填满压实,最后再用模具把糕挤出来就成型了。桂花糕制作完成后,胡老师把桂花糕放入锅蒸,蒸的时候,一股清香就灌满了整个食堂,我不禁感叹道,“真香啊!”桂花糕出锅后,轻轻咬下一口,满是芬芳四溢,跟寻常的桂花糕不一样,因为这是自己做的,所以怎么吃都感觉是甜的,心里也是甜的。
六(2)班 何心悦:
金秋十月,丹桂飘香。在学校的教师食堂,我与同学们一起学习了如何制作桂花糕。通过查阅资料,我发现桂花糕距今已经有三百多年的历史了,是杭州的传统名点。为了更好地让我们学习,老师还特地把食谱和步骤写在笔记本上。我们在制作的过程中不仅自己做了桂花糕,还品尝了桂花糕。口感细密绵软,带有丝丝香甜,十分可口,让人回味无穷。
七(2)班 董雨含:
制作桂花糕的活动让我感受到了做桂花糕需要很细心,也要有充分的耐心。如果你在做桂花糕的时候分心了,有可能刚做好的桂花糕就散架了。这让我想到了那些经常做纯手工桂花糕的人,他们一定很细心,有耐心。从这件事让我知道了做事要动心忍性,细心慎重。
